21、仙芽
胡怀琛《春日寄家兄闽中》：
“海扇占春信，仙芽问武夷。”
22、灵芽
唐·柳宗元《巽上人以竹间自采新茶见赠酬之以诗》：
“复此雪山客，晨朝掇灵芽。”
宋·黄儒《品茶要录》：
“前此茶事未甚兴，灵芽真笋，往往委翳消腐而人不知惜。”
23、乳茗
刚冒出嫩芽的茶。
24、紫笋
唐·白居易《题周皓大夫新亭子二十二韵》：
“茶香飘紫笋，脍缕落红鳞。”
宋·苏轼《宿临安净土寺》：
“觉来烹石泉，紫笋发轻乳。”
25、茶旗
对茶的喻称，茶叶泡开后茶的嫩叶展开的芽如一面面小旗，故称茶旗。这一比喻，听起来使人精神抖擞，意气风发！
26、玉芽
上等的芽茶美称为“玉芽”。
27、雀舌
茶芽似鸟雀的舌头，故称雀舌。爱饮茶的清乾隆帝，游江南时喜欢带玉泉山的泉水去烹茶，他有首茶诗《观采茶作歌》就出现了雀舌这一雅喻，雀鹰放在一起了：“倾筐雀舌还鹰爪。”
28、云腴
宋·黄庭坚《双井茶送子瞻》：
“我家江南摘云腴，落硙霏霏云不知。”
29、甘草
对茶的喻称。茶喝之甘甜饴美，故称。
30、嘉木
简单却亲切，可见对茶这种树木之爱。
出自陆羽《茶经》“茶者，南方之嘉木也。”
31、琼液
唐代皮日休《茶中杂咏茶焙》：
“初能燥金饼，渐见甘琼液。”
32、香叶
出自元稹《宝塔诗》：
茶
香叶，嫩芽。
慕诗客，爱僧家。
碾雕白玉，罗织红纱。
铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。
夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。
洗尽古今人不倦，将知醉后岂堪夸。
33、阳芽
宋周必大《茶》：
“还向溪边寻活水，闲于竹里试阳芽。”
34、甘露
刘宋《宋录》：
“此甘露也，何言茶茗？”
35、蓝英
唐陆龟蒙《煮茶》：
“时于浪花里，并下蓝英末。”
36、绿华
唐陆龟蒙《茶篇》：
“昨日斗烟粒，今朝贮绿华。”
37、茶枪
对茶的喻称。茶未展开时似枪，故称茶枪。
38、白云英
朱谏(明)《雁山茶诗》：
“雁顶新茶味更清，仙人采下白云英。”
39、水厄
北魏杨街之《洛阳伽蓝记》：
“时给事中刘缟，慕肃之风，专习茗饮。彭城王谓缟曰，卿不慕王侯八珍，好仓头水厄。”
40、翘英
唐·刘禹锡《西山兰若试茶歌》：
“僧言灵味宜幽寂，采采翘英为嘉客。”
