风俗之七 做斋头
新年期间，吴川各地乡村都有摆斋头酒的习俗。摆斋头酒俗称“做斋头”，一般都是在年初几至正月十五之间按抽签排期而做。
“做斋头”是很荣耀的事情，各家各户都争着做。每村“做斋头”一般都是以户为单位，有些村庄是按辈分和年纪来轮候的，有些村庄是统一抽签而定，一般每年只有几个人的也只有十数人能排得上（由初几至正月十五之间每人安排一天），村里人多的话，可能一辈子也只有一次“做斋头”的机会，有的斋头排期已排至几十年，甚至过百年。
“做斋头”礼仪复杂，当天早上要从庙里请神请菩萨回家，并安坐大堂之上，供奉糖果香火，宰猪杀鸡敬拜，有的还请道士行礼打醮，做足旧礼。
“做斋头”机会难得，是荣耀之事，因为人们普遍认“做斋头”可得到神的厚爱，会带来好运，来年会发财，心想事成，因而都隆重而为之。“做斋头”一般都摆斋头酒。一般人家都会倾其所能，大鱼大肉摆几台宴请亲朋好友，而那些“有本事”的人或者工头老板、阔绰人家则会藉此大张旗鼓摆酒宴客，花几万甚至十数万元摆十数、几十台，请厨师做全席山珍海味，宴请几百人甚至过千人，因为他们认为人多人气旺，可以帮福帮运，助主家行大运、发大财。
吃斋头酒和吃年例一样，只需传个话，不用发请贴的，客人也不用封礼，有的有钱人家还给赴宴的亲友派“红包”呢。吃斋头酒的人来得越多，门口泊的汽车越多越靓，请的贵宾越多，主家就越有面子，人气就越旺。有的当晚还请戏班来做大戏或烧炮竹烟花大肆庆祝一番呢。 斋头日神或菩萨会留在斋头家过夜，这是百年一遇的荣光，主家人整天毕恭毕敬，极尽礼仪和虔诚。四邻八乡的群众，特别是应邀而来喝斋头酒的亲朋好友都会蜂拥而至，向神或菩萨顶礼膜拜，并奉上香油钱，以沾神光，或祈求菩萨保佑。
斋头日的第二天中午前，神或菩萨会又会转到下一个“做斋头”的人家，一直轮完当年的排期，到正月十五晚上放炮烧灯后，神或菩萨才安坐回庙里，一条村的斋头活动才曲终人散。那些做斋头的人家，当年村里一些重大节日或年例、游神、做戏、还福等活动，一般都要出钱出力，积极参与，当然，他们也乐此不疲。
风俗之八 开灯
“开灯”是吴川过年风俗中一项重要的活动。
过去，由于重男轻女思想使然，生下男丁是值得张扬和庆贺的事情，并且约定俗成，生男丁的人家翌年新年期间要举行开灯礼、摆开灯酒，以向祖先和族人乡邻告知添了男丁。
开灯礼一般是在新年初几由宗族或庙堂择吉日统一举行，行礼当日添丁人家要备酒肉拜祖先，向祖先“秉告”添丁之事，还要为新丁按世系字辈起名字。村中要在庙堂举行隆重的仪式，为全村新添丁的人家“开灯”，宰猪杀鸡敬拜，向列祖列宗报上新丁名字，自此新丁列入族谱，可以参与分猪肉、分田地。村中还要在庙堂挂上几盏大灯笼，称为“开灯”。
灯笼一般都是竹扎纸粘的1米多高的八角形宫灯，纸上描花画红，贴上吉祥图案的彩色剪纸，里面吊装一个盛满花生油的小碟，作点灯发光之用，使得彩灯光影璀璨，煞是好看。灯下还用红线吊着一个小灯坠，灯坠由红纸包一个两头尖尖的番薯，或者红枣、慈菇、花生，或者一封状元糕或者一块砖头等重物做成。尖尖的番薯、有蒂的慈菇寓意生男丁和有“仕气”， 红枣、花生暗示早生贵子，状元糕寓意事事高就，另外灯坠还可以起稳定灯笼的作用。同时添丁人家也要在自家的厅堂上悬挂比庙里小一点的宫灯，以示添丁，油灯还要不断添油，以免灯灭。有的地方一家人添一个男丁的只在门口挂一盏灯，也有的地方挂两盏，有的地方一家人添两个男丁会在门口挂三盏灯。
添丁人家开灯日一般都摆开灯酒来庆贺，富裕或大户人家还会大摆筵席，开数台或数十台宴请族人和亲朋好友。开灯酒上要抱小宝宝与大家见面，公布小宝宝的名字，接受宾客的祝贺，有的亲友还给小宝宝送上“红包”，恭祝小宝宝快高长大，成人长进，出人头地。有些人家添丁的翌年不一定摆酒，待到若干年甚至数十年后再择吉日摆开灯酒。
新年“开灯”的十天八天时间里，庙里和家里灯笼的油灯都要不断添油，不能让灯熄灭。一般待到正月十五晚游神活动结束、菩萨回庙时，全村会举行圆灯仪式，把庙里的灯笼取下来，待拜过礼和做完仪式后，集中一起烧掉，开灯礼完结，称为“圆灯”。在取下灯笼时，灯笼下装有番薯或红枣、慈菇、花生、状元糕的小灯坠则成了抢手货，那些未生或者想生男丁的人家都争着要寓意生男丁和有“仕气”的灯坠，以祈来年添丁和行好运，可以摆上开灯酒。
