仙游有句顺口溜：“九月九冬满洋红，十月九冬满洋空”。农历九月初九日是重阳节。大家都知道，稻谷开始成熟了，到十月底收割结束。这其间有个习俗叫十月十日。仙游县志载：“十月十，亦称普祀日，俗称祀孤”。自农历十月十五日至十月廿九日，全县各地不一，都有“普祀”的传统节日。
明代莆田林龙江先生创立的“三教合一论”，在莆仙建筑三教祠达千个以上，每个三教祠每年都有“三元”祭祀，其中七月中元、十月下元都有“普祀”之项目，举行“舍衣”超度无主孤魂。在祠旁或旷地上，搭个简单小牌坊，两边贴上白纸黑字的对联：“十月盂兰超佛子，下元佳节度幽魂”。门人弟子或附近的农户，每家都备好白米干饭和青菜汤等，还有烧纸钱和“花衣”（五色纸贴着衣衫和裤子，平摊在地上）。然后点烧香烛，而“舍衣”是在深夜进行。
锣鼓呐齐鸣，三教先生开始做道场了，经文很长，念唱很久，依稀记得有：“……虎咬之人、溺水亡魂、路边车祸孤魂及客死他乡种种不幸的亡魂，前来领食、领衣、领钱……”。听来感人肺腑，同情之心油然而生，但那时已过立冬，深夜凉意阵阵，野风吹得火花摇曳，“花衣”也点烧了，火光忽明忽灭，好像阴风扑来，有点令人毛骨悚然。
祭事完毕，群众便可取回各自的饭菜，叫做“鬼仔饭”，讲究卫生的人家，剥掉表皮饭粒给鸡吃，有人说吃下这种饭菜，会胆子大云云。
七月中元做法同上，正月上元无“普祀”。此外，还有群众性“普祀”，比较简单，以自然村为主，某日为统一时间，集体的形式，各家摆上饭菜，点上香烛，烧些冥银，不久，便可取回家。
“普祀”习俗，起源于佛教仪式的“盂兰盆会”，为梵语译音，词义为“救倒悬”。据《盂兰盆经》说，有个叫目连的人，其母死后极苦，如处倒悬，求佛超度。佛令他农历七月十五日，备百味饮食，供养数万众僧，即可解脱。从此，每逢这天，佛教徒就举行“盂兰盛会”仪式。
此仪式，初唐时相当流行。据史载和传说，唐太宗李世民得天下，死人无数，屠兄杀弟，一统天下后心绪不安，常梦冤魂索命，寝食不安，召大将秦琼、尉迟恭夜夜守于寝宫，日久，两大将不堪其劳，改为画像，是为门神之始。有个僧师建议作万缘超度亡魂，可保平安。李世民准奏，在中元这一天，作盂兰盛会，征召僧尼二万余人，超度亡魂七七四十九天，民间则家家户户，烧纸钱、衣物、撒米饭等，以祀孤魂。此后，李世民便食得安睡得稳了。南宋时，战患频仍，超度亡魂无法同一日了。明莆仙林龙江先生定中元和下元。
现在有的地方称“田了节”，正好是农忙已过，松驰体力、尝鲜，迷信色彩淡薄了，祭祀是祈求来年更丰收。
