在葡萄牙，观看斗牛的人数仅次于足球。今年夏天，里斯本市中心的斗牛场经数年维修，重新营业，盛况空前。8月7日的一场“四女斗牛”全武行，更是引起多年未见的轰动。在这场表演中，年纪最小的女斗牛士只有14岁。她们或侧身凌空插镖，或策马绕场飞奔，引来如雷掌声与喝彩。
与西班牙和南美斗牛不同，起源于12世纪的葡式斗牛“不杀生”，没有斗牛士最后一剑将牛刺死的血腥场景，但却可能更具英雄主义色彩。
葡式斗牛最精彩的一幕是当公牛背上插满花镖，怒气勃发之时，10名斗牛士翻墙入场徒手制服公牛的情景。当其时也，斗牛士们纵向站成一排。站在排头的斗牛士双手叉腰，一步步挪向公牛，以吆喝与动作相挑逗，直至公牛狂奔而来。这位斗牛士于是迎面飞身前冲，在与牛接触的刹那间双臂紧紧抱住两只牛角，身体紧贴牛头，任牛咆哮甩动，绝不松手。其他人立即冲上，或拉、或抱、或压，合力将牛扳倒在地。有时，排头的斗牛士未及抱紧牛角便被牛甩开或掀翻，但他(她)必定重整旗鼓，继续奋斗，直至胜利。当斗牛士正面冲向牛头那一瞬间，满场观众先是屏息瞠目，鸦雀无声;继而掌声雷动，喊声震天，无不赞叹斗牛士们的征战勇气和无畏精神。
斗鸡在葡萄牙也有数百年历史，主要集中在北部地区，是葡北部居民农闲期间的一种重要消遣手段。在布拉干萨大区的泽伊维亚镇，斗鸡尤其风行。许多当地居民一听闻有斗鸡比赛，甚至可以放弃一切，一睹为快。
葡萄牙斗鸡的赛场是直径3米的一块圆形沙地，每次比赛有3对公鸡依序参赛，规矩也是不许往死里斗。比赛时，两只斗鸡的主人将斗鸡抱至水泥矮墙内，待鸡嘴相碰后即放手。比赛要到一鸡将另一鸡制服或赶出沙地才算结束。如果主人看到鸡有生命危险，便可人为分开它们。比赛用鸡是一种矮脚鸡，比一般公鸡体形稍小，但更好斗，发起怒来眼冒凶光。多年来，葡动物保护协会认为斗鸡对鸡来说过于残忍，因而屡屡加以谴责和反对。
在葡北部邻近西班牙的蒙塔莱格罗地区，还盛行斗驴比赛。与斗牛和斗鸡相比，斗驴倒从未遭到非议。因为与其说是斗驴，实乃“斗驴嘴”或“斗驴吼”。比赛时，两头公驴先后大叫一声，算是挑战和应战；随后便声声比高，竭力企图压过对方的吼声。赛到最高潮，驴嘴相撞，当真斗起嘴来，最终以嘴更硬的驴击退对手决出胜负。而斗胜之驴此时总会仰天高叫，那一声惊天动地，像在宣布：“我是冠军！”
