学院前身是山西省计划统计学校,始建于1980年,1994年学校成为当时全省125所中专学校中首批7所国家级重点中专之一;1999年开始举办高职教育,2001年与山西财经大,成立山西财经大学经济信息学院。2004年1月,根据旅游支柱产业发展对旅游人才的大量需求和学校自身发展的需要,经山西省人民政府批准,教育部备案,转型升格为山西旅游职业学院,是山西省第一所独立设置的全日制公办旅游高等职业院校。
学院校区占地335亩,校舍建筑面积11.49万平方米,其中教学科研及辅助用房面积5.51万平方米;行政办公用房0.24万平方米;生活用房3.16万平方米;学生宿舍(公寓)3.46万平方米。
学院教师多次参与全省文化旅游行业人员培训、景区验收标准制定、饭店业职业资格证书考评执裁等工作,为山西旅游行业发展提供了人力和智力支持。
学院现有旅游管理系、酒店管理系、旅游文化与艺术系、旅游外语系、国际贸易系、经济管理系、计算机科学系等7系2部1院10个教学单位,有旅游管理、导游、酒店管理与数字化运营、烹饪工艺与营养、文物修复与保护等42个专业(方向)。其中,省级重点专业2个(旅游管理、文物修复与保护)、省级骨干专业3个(导游、烹饪工艺与营养、酒店管理与数字化运营)、省级特色专业2个(导游、酒店管理与数字化运营)、省级高水平专业1个(计算机应用技术)、省级品牌专业1个(大数据与会计)。
经过40余年的发展,学院经历了办学层次由中专学校向高职学院的提升,办学方向由经济类向旅游类的转型发展。
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