婚后次日清晨，新婚夫妇洗漱完毕，新郎倌的母亲便将昨夜早就准备好的一只党参清蒸鸡端进新房，由新娘新郎关紧房门慢慢吃掉。鸡中有两个熟蛋，每人先各吃一个蛋，后吃鸡腿，再吃鸡，示意两颗心心心相印，永不分离。这只鸡如一餐吃不完，中午仍由新郎新娘继续吃，直到吃完为止，才能从此白头偕老。
但在湘中邵阳地区的一些乡村，其婚俗又有不同。男方到女方家相亲，女方同意与否，来者是客，女方都会用鸡蛋来款待相亲客：如女方不同意，则只煮一个鸡蛋给男方人吃，即“一厢情愿”的意思；若中意男方，则打蛋汤〈煮荷包蛋〉而且是两只，寓意“好事成双”。
定亲前夕，亲戚朋友要向男女双方送鸡蛋，祝贺他们好事圆满成功。
结婚当中，男女方要在鸡蛋上贴红喜字，称为“状元”(壮、圆)，并配上红枣、花生、桂圆、瓜子一起送入洞房，请新婚夫妇吃，寓意“早生贵子状元郎”。
姑娘出嫁时，娘家除准备其他嫁状外，还要准备一对大鹅蛋，因为“鹅”与“和”谐音，预示婚后夫妻和睦美满。
新婚之夜，新人上床前要吃“子茶”(糖茶蛋)预祝早生贵子。
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